No juzguen a un libro por su portada

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O lo que es lo mismo, no juzguen un té por como luce. Y esto viene porque a lo largo de todo este tiempo que hemos estado con el blog, hemos tenido algunos comentarios constantes que son difíciles de contestar, y son cuando nos preguntan ¿Qué tipo de té es? acompañado por una foto.

Y no es que no queramos contestar sus preguntas, porque nos encanta interactuar con otros amantes del té, pero es que un té no solo se ve.

Parte de la magia del té es que no deja de sorprendernos. Cuantas veces no hemos estado ante un té que parece verde y resulta que es Oolong, o algún pu-erh que parece verde. Hay muchos ejemplos de esto, pero mi punto es que, si bien el aspecto de un té nos puede ayudar a deducir que es, la mejor herramienta que tenemos es nuestro olfato y nuestro gusto, he incluso estos nos pueden fallar.

Recuerdo que en mi examen final de sommelier, nos dieron a degustar un té que lucia blanco y sabia como blanco, pero era Oolong de Nepal. Vaya sorpresa y delicia que tuvimos ese día.

Así que, más que preguntarse que té es, yo los invito a experimentarlos y dejarse llevar por este viaje que les ofrece.

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