Tea-green (tigrín) y Puerh-co

teagreen-01

Tal vez no habían notado que este blog tiene una mascota, se llama Tea-green (tigrín). Es una criatura milenaria de oriente que ama la camellia sinesis. Su vida empezó en China, vivía de comer hojas de camellia sinesis frescas de los árboles hasta que llegaron los humanos y lo empezaron a convertir en té. Fue entonces que se enamoró de esta bebida y comenzó a explorarla más a fondo.

Empezó conociendo los tés blancos chinos, sencillos, flores y frutas, frescos para días de calor. Al poco tiempo decidió ir a Japón para probar sus tés verdes y quedó sorprendido porque era lo que más le recordada a su adorada camellia. Regresó a China para probar más té verde y empezar con los negros. Para cambiar un poco de zona decidió ir a Taiwan para probar los místicos oolong, desde los muy poco oxidados hasta los más oscuros que encontró. Estuvo mucho tiempo explorando más y más tés, descubrió los blends y tisanas, pasó por Nepal, Sri Lanka, Sudáfrica y siguió explorando el mundo del té. Su último y maravilloso encuentro fue en China, Yunnan, Pu-erh, quedó fascinado con la complejidad del té de esa zona, sorprendido con la humildad de la gente y apreció mucho el duro trabajo de campo. Ahí fue donde encontró a un pequeño cerdo de color oscuro que descansaba a la sobra de un árbol viejo de camellia el cual hoy sigue a Tigrín por este maravilloso viaje de apreciación, entendimiento y disfrute que es el té.

Tigrín y su mascota, puerh-co, nos acompañarán en todas nuestras historas de una tetera.
Advertisements
Tea-green (tigrín) y Puerh-co

One thought on “Tea-green (tigrín) y Puerh-co

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s